Über mich & meine Arbeitsweise
Kochen, Begegnung und Genuss – persönlich, professionell und mit Erfahrung.
Kochen begleitet mich schon mein ganzes Leben.
Nicht als Konzept, sondern ganz praktisch: am Tisch, mit Menschen, mit guten Zutaten und der Freude daran, etwas entstehen zu lassen.
Ich arbeite am liebsten nah dran – am Produkt, an den Menschen und am Moment.
Ob bei Kochkursen, gemeinsamen Abenden oder mehrtägigen Formaten: Mir ist wichtig, dass sich alle willkommen fühlen und in Ruhe ankommen können. Ohne Druck, ohne Perfektion, dafür mit Offenheit und Neugier.
Nicht als Konzept, sondern ganz praktisch: am Tisch, mit Menschen, mit guten Zutaten und der Freude daran, etwas entstehen zu lassen.
Ich arbeite am liebsten nah dran – am Produkt, an den Menschen und am Moment.
Ob bei Kochkursen, gemeinsamen Abenden oder mehrtägigen Formaten: Mir ist wichtig, dass sich alle willkommen fühlen und in Ruhe ankommen können. Ohne Druck, ohne Perfektion, dafür mit Offenheit und Neugier.
Allein, im Team oder in Kooperation
Meine Arbeit ist vielseitig. Manche Formate gestalte ich allein, andere gemeinsam mit ausgewählten Partner:innen. Bei größeren Veranstaltungen oder Retreats koordiniere und leite ich ein Team, behalte den Überblick und sorge dafür, dass alles stimmig ineinandergreift – vom Essen bis zur Atmosphäre.
-
- Kochkurse
- private Dinner
- kleinere Events
- persönliche Begleitung
-
- themenspezifische Formate (z. B. Meditation, Natur, Bewegung)
- externe Expert:innen nach Bedarf
-
- größere Events
- Retreats
- Seminarverpflegung
- Koordination & Verantwortung liegen bei Matti
Orte & Kooperationen
Ich arbeite bevorzugt an Orten mit Charakter – Orte, die Raum für Begegnung, Ruhe und gemeinsames Erleben schaffen.
Meine Arbeit konzentriert sich auf den Raum Rheinbreitbach, das Siebengebirge und die Region Bonn. Darüber hinaus begleite ich Menschen und Unternehmen weltweit bei besonderen Koch-, Genuss- und Eventformaten.
Eine besondere Kooperation verbindet mich mit dem Manor House Gut Hohenunkel.
Dort entstehen Hochzeiten, Retreats und ausgewählte Events, bei denen Küche, Natur und Gemeinschaft auf stimmige Weise zusammenfinden.
Solche Orte sind für mich mehr als eine Kulisse – sie sind ein wesentlicher Teil des Erlebnisses und prägen die Atmosphäre jeder Veranstaltung.
Ich arbeite bevorzugt an Orten mit Charakter – Orte, die Raum für Begegnung, Ruhe und gemeinsames Erleben schaffen.
Meine Arbeit konzentriert sich auf den Raum Rheinbreitbach, das Siebengebirge und die Region Bonn. Darüber hinaus begleite ich Menschen und Unternehmen weltweit bei besonderen Koch-, Genuss- und Eventformaten.
Eine besondere Kooperation verbindet mich mit dem Manor House Gut Hohenunkel.
Dort entstehen Hochzeiten, Retreats und ausgewählte Events, bei denen Küche, Natur und Gemeinschaft auf stimmige Weise zusammenfinden.
Solche Orte sind für mich mehr als eine Kulisse – sie sind ein wesentlicher Teil des Erlebnisses und prägen die Atmosphäre jeder Veranstaltung.
Qualität & Haltung
Meine Arbeit ist geprägt von Klarheit, Erfahrung und einem bewussten Umgang mit Ressourcen.
Mir ist wichtig, dass sich Menschen gut versorgt fühlen – kulinarisch und menschlich.
Mir ist wichtig, dass sich Menschen gut versorgt fühlen – kulinarisch und menschlich.
-
Frische, saisonale Zutaten -
Vegetarischer Schwerpunkt -
Ruhige, wertschätzende Atmosphäre
Ich möchte Räume schaffen, in denen Menschen sich wohlfühlen, miteinander ins Gespräch kommen und genießen können.
Ob beim Kochen, beim Essen oder im gemeinsamen Erleben – das Verbindende steht für mich im Mittelpunkt
.
So arbeite ich.
Mit Erfahrung, Aufmerksamkeit und viel Freude an dem, was entsteht.